Tartelettes de Salmão e Courgette

Está um dia de Primavera chuvoso... Como tal vamos trazer as flores para dentro de casa (ai isto foi tão bonito 💜)

Fiz estas tartelettes  que mais parecem flores... e super fáceis de fazer. (que eu vi algures um video disto e pensei "ai eu sou pessoa para fazer isto com ar altamente fofinho e assim").😎

Ai tão bonitas 👅

Ingredientes:

Massa quebrada
Queijo fresco de barrar
Courgette
Salmão (eu ia fazer um prato de salmão e como tal usei salmão fresco)
Sumo de limão
Pimenta

Modo de preparação:

1 - Cortar a massa em tiras... assim:

2 - Cortar a courgette às rodelas e temperar com sumo de limão e pimenta:

 3 - Hora de montar as tartelettes... Como tal, barrar a tira de massa com queijo fresco, colocar as rodelas de courgette ao longo da massa e umas tiras bem finas de salmão, mais ou menos até meio da largura da massa, porque depois vamos dobrar a massa ao meio. Assim:

4 - Enrolar a massa desta forma, até formar um rolinho:

5 - Colocar em formas de cupcake:

6 -  Pincelar com clara de ovo e vão ao forno até ficarem douradinhas.

Simples não?! E super, super saborosas.👷

E pronto Unicórnios amigos unidos em busca de arcos-íris neste dia chuvoso e coisas bonitas e assim. 💥💦💜😎 (e emojis expressivos no vosso caminho virtual e isso). #behappy