Panquecas Simples de Aveia com Morangos

Nada como começar o dia com um pequeno almoço nutritivo, saboroso e saudável (ou lanche vá... gulosos!!). Como tal aqui fica uma sugestão bem simples de fazer. 😄

Ingredientes:

1 ovo

150 ml de leite de soja

4 colheres de sopa de farinha de aveia

Mel e canela

Morangos

(ingredientes para 4 panquecas)

Modo de preparação:

1 - Colocar todos os ingredientes numa taça e envolver tudo muito bem, até ficar uma mistura homogénea.

2 - Colocar uma frigideira (anti-aderente) ao lume e deixar aquecer bem.

3 - Este passo é opcional... depende do gosto... até porque a frigideira é anti-aderente 😉, mas se quiserem podem por metade de uma colher de café de óleo de côco (não modifica assim muito o sabor e se tiverem que usar gordura que seja desta).

4 - Com a frigideira quente, colocar o equivalente a 1/2 concha de sopa (é a medida que uso) e deixa-se cozinhar, E como "bubbles" é vida... quando começar a fazer "bolhinhas" estão boas para virar com ajuda de uma espátula.

5 - Servir com um fio de mel, polvilhar com canela e morangos a gosto. 

6 - Divirtam-se na cozinha...  (não é um passo opcional)... E se as panquecas se "esbardalharem" à primeira tentativa não desistam. 👅