Do amor e da culinária... as melhores receitas são feitas com a alma... e algumas precisam de um calor extra... estes foram ao forno. 👅👀❤
Ingredientes:
1 Couve-flor média
1 cebola roxa
Alho em pó
Cebolinho
Sal
Pimenta preta
Coentros
1 Ovo
Queijo Edam ralado
Queijo parmesão ralado
Pão ralado
Modo de preparação:
1 - Cozer a couve-flor e depois de cozida escorrer bem.
2 - Triturar ou esmagar muito bem a couve-flor.
3 - Acrescentar a cebola picada, alho em pó, cebolinho, coentros picados, sal e pimenta, e misturar.
4 - Juntar um ovo e envolver tudo novamente.
5 - Juntar queijo edam ralado (costumo ter deste em barra e ralo o queijo na hora), e juntar uma embalagem pequena de queijo ralado parmesão. (ou outros da vossa preferência)
6 - Juntar pão ralado até ganhar consistência mais pastosa de forma a poder ser moldado em formato de pequenas bolas,ou quenelles. No meu caso, pus em pequenas formas e levei ao forno. (note-se que também podem ser fritos, mas assim é mais saudável)
E é isto pessoas de bem...
Ficam deliciosos com um molho de tomate picante... (para os gulosos).
#stayhealthymabitches 👅👅👅
