Almôndegas de atum

Humanos fantásticos e Unicórnios dominados por esse sentimento bonito que é o amor... Como é?! Tudo a bombar?! Vá a ver... começar a semana cheios de garra e isso. Vamos cozinhar. 👅❤ Almôndegas de atum com esparguete de courgette. Pode ser?! (pergunta retórica... óbvio que sim).

Ingredientes:

1 Courgette

 Para as almôndegas:

2 Latas de atum

1 Cebola média

1 Dente de alho

Sal

Mistura de 5 pimentas

Cebolinho

100gr Farinha de aveia

100gr Pão ralado

Modo de preparação:

1 - Numa picadora colocar a cebola e os alhos.

2 - Juntar as duas latas de atum, depois de escorrer o óleo, e triturar tudo.

3 -  Juntar sal, pimentas e cebolinho, e triturar até criar uma pasta.

4 - Colocar esta pasta num recipiente e colocar o pão ralado e a farinha de aveia. Misturar tudo e amassar até obter uma massa homogénea. (Sim sim... eu e esta mania de por as mãos na massa. Vá... não sejam preguiçosos)😎.

5 - Formar "bolinhas" com o preparado e já está... Bora lá fazer o molho. 👅👀

Para o molho:

1 Lata de tomate aos pedaços

1 Dente de alho

1 Cebola média

Coentros

Oregãos

Paprika

1 Malagueta pequena

Sal

Azeite

Bicarbonato de sódio

Modo de preparação:

1 - Refogar a cebola e o alho, com azeite e sal.

2 - Juntar o tomate, paprika, uma malagueta pequena, coentros, oregãos e bicabornato de sódio e deixar apurar.

3 - Quando estiver pronto (sabemos que está pronto quando nos inunda a cozinha de um cheiro delicioso, como se estivéssemos a passear em Itália num fim de tarde de Domingo...💜), retirar do lume e passar tudo com a varinha mágica (ou liquidificador), até criar um molho uniforme. 👅.

4 - Depois é só colocar as almôndegas neste molho delicioso e deixar cozinhar alguns minutos até ficar pronto.

Para acompanhar poderia ter cozido massa esparguete, mas não... fiz esparguete de courgette (para isto utilizei um espiralizador, que me ajuda a criar o formato de esparguete em alguns vegetais... como courgette, cenoura... viva a criatividade!)

E pronto humanos amigos (sim porque os outros não vêm aqui), sejam felizes na cozinha e "saúdinha da boa" (como se diz por aqui e eu acho o máximo). #staycoolbabes 👅💋💋