Salada fria de Farfalle com Molho de Abacate e Mostarda

Humanos e outros... (prefiro os outros...mas sejam o que mais desejardes)...

Os dias estão mais quentes e convidativos a comida mais "fresca", como tal deixo aqui uma sugestão de uma salada fria (que podem escolher comer quente...sejam criativos!!). Salada Fria de Farfalle com atum, e molho de abacate e mostarda. 👅👅👀❤

Salada Fria de Farfalle 

Ingredientes:

250gr. de Massa farfalle integral

2 Latas de atum

Azeitonas pretas

1 Tomate

1/2 Queijo de cabra

Cebolinho

Hortelã

Sal e pimenta

Azeite

Modo de preparação:

1 - Cozer a massa num tacho, com água abundante e sal grosso (seguindo as instruções da embalagem porque dependendo do tipo de massa que escolham isto pode variar), até ficar al dente .

2 - Escorrer a massa e passar por água fria abundante (se escolherem uma versão quente da salada não passem por água fria e envolvam só os restantes ingredientes).

3 - Regar com azeite, pimentas e cebolinho e envolver tudo bem.

4 - Juntar o atum devidamente escorrido e desfeito em lascas. 

5 - Juntar o tomate e o queijo cortado em cubos pequenos.

6 - Juntar as azeitonas.

7 - Rectificar temperos de acordo com o vosso gosto pessoal e juntar umas folhas de hortelã. Se preferirem pode ser manjericão. Não tinha de momento e a hortelã é um elemento fresco que também combina com qualquer salada. 

Molho de Abacate e Mostarda

Ingredientes:

1/2 Abacate

1 Dente de alho

Sumo de 1 limão

2 Colheres de sobremesa de mostarda

Sal a gosto

4 Colheres de sopa de azeite

Modo de preparação:

1 - Juntar todos ingredientes num liquidificador e misturar tudo até obter uma mistura homogénea.

Sugestão: Podem, depois de formar o creme, juntar frutos secos picados. 

E pronto amiguinhos e haters que adoram aprender comigo... Aqui fica uma sugestão bem fresca e que inspira a coisas bonitas.

Sejam altamente felizes na cozinha... mesmo quando as receitas não correm bem à primeira. #KeepShining #MayTheForceBeWithYouBitches 👅👅👅👀