Ratatouille

Criaturas do bem e seres de magia... 

Diz que é Sábado e o sol brilha lá fora, pardais no ninho e pólen no ar e isso tudo que inspira (e espirra porque...alergias) a coisas bonitas e do amor e assim... ou não. 

Aqui fica a minha sugestão de Ratatouille (sim... o mesmo do filme de animação...mas sem ratos...e vou guardar as demais piadas só para mim).👅👅👀

Ingredientes:

1 Cebola Roxa

2 Dentes de alho 

2 Batatas doces

1-2 Cougettes

2 Tomates maduros

1 Beringela

Pimento vermelho

Pimento verde

Oregãos

Cebolinho

Coentros

1 Folha de louro

Azeite

Sal 

Mistura de 5 Pimentas

Queijo Mozzarella

Modo de preparação:

1 - Colocar a cebola, 1 dente de alho, louro, sal e pimentas, regando com azeite, numa frigideira e deixar alourar.

2 - Juntar 1 tomate bem picadinho (podem por depois uma colher de chá de bicarbonato de sódio por causa da acidez do tomate) e deixar libertar o suco. Juntar coentros picados no fim.

3 - Colocar este refogado a cobrir um pirex para servir de "caminha" (que fofo) ao resto dos ingredientes que vem depois (retirem a folha de louro).

4 - Cortar as batatas, as courgettes, o tomate e a beringela em rodelas (mais ou menos do mesmo tamanho, cerca de meio centímetro).

5 - Temperar com sal, pimenta, cebolinho, alho picado, oregãos e um fio de azeite. Envolver com ajuda de uma colher para ficarem todos cobertos com esta mistura.

6 - Time to do some magic... Distribuir os legumes alternadamente no pirex, por cima do refogado.

7 - Acrescentar umas tiras de pimentos vermelhos e pimentos verdes por cima.

8 - Polvilhar com queijo mozzarella e mais oregãos (se assim desejarem) e levar ao forno a gratinar.

Et voilá...

É isto babes... super saudável e cheio de sabor (para os psicopatas controladores de calorias... sim... é baixo em calorias... Não chega a 300Kcal) 😎😎

E sejam super felizes enquanto cozinham.. vá e partilhem momentos com os que mais amam...porque senão esta cena de viver é uma seca. #criarmomentos #keepyourheartpure #namastebitches 👅💋💋