Pão de Alfarroba

Humanos agradáveis e outros menos fofos... regressei e quero aplausos. 👅

A ausência foi um pouco mais longa do que esperava mas este unicórnio feliz precisava de uma pausa... Mens sana in corpore sano... Pausas são necessárias quando sentimos que precisamos de nos por em primeiro plano, não que antes isso não acontecesse, mas por vezes precisamos "respirar" com a leveza de quem viu o arco-íris pela primeira vez... e claramente a tecnologia não foi uma prioridade. Mas pronto... em perfeita plenitude comigo mesma e com os que me rodeiam... E como simbolismo de vida, renovação, humildade e sacrifício (eu digo estas "cenas" altamente profundas como sabem 👅👀) aqui fica uma receita de pão de alfarroba. 

Ingredientes:

5 Chávenas de farinha de trigo com alfarroba

1 Copo de água morna

1 Pacote de fermento biológico em pó

1/2 Colher de sopa de azeite

1/2 Colher de sopa de sal

Preparação:

1 - Numa taça colocar 3 chávenas de farinha, o fermento, o sal e o azeite, juntar a água morna e misturar tudo com a ajuda de uma colher (não é para meter já a mão na massa)

2 - Deixar repousar esta mistura durante uns 15 minutos até a massa começar a fazer "bolhinhas" (que fofo).

3 - Time to do some magic... Ir acrescentando a restante farinha de forma a poderem começar a amassar. E amassar uns bons minutos, até a massa se descolar das mãos (se sentirem que cola muito acrescentem farinha aos poucos até deixar de acontecer) e criar uma massa bem compacta.

4 - Ora aqui está uma coisa que aprendi com a minha avó (a mais forte das mulheres da minha vida), tapar o pão com um pano e deixar levedar umas duas horas. (deixemos lá o fermento actuar e fazer crescer a massa).

5 - Depois disso podem fazer estas duas opções que vos apresento. Parte desta massa eu dividi em bolas pequenas, coloquei num tabuleiro e levei ao forno:

E saiu aqui a primeira fornada...

Ou... e esta é bem mais rápida de fazer... dividir também a massa em pequenas bolas, contudo espalmar a mesma de forma a criar círculos com a espessura de 0,50cm (mais ou menos...não precisam ser psicóticos e medir) e colocar cada disco destes numa frigideira anti-aderente e ir virando até ficar tostado, assim...

Ora viram... bem rápido e como viram não precisam de máquinas de pão para ter sempre pão fresco e caseiro... e delicioso, em casa. 👅❤👀

E é isto humaninhos e outros.. sejam altamente felizes na cozinha... bem como em qualquer divisão da casa, já sabem. Deixo aqui uma mensagem profunda no fim (que eu sou uma pessoa com muita coisa bonita e agradável para partilhar, mesmo com os feios e isso): Quando nos amamos de verdade o Universo ama-nos de volta. #gratidão #asfériasforamboaspah 💋💋💋👀